lunes, 26 de agosto de 2013

LA IMPORTANCIA DE LOS ZUMOS VERDES

Beneficios para la salud de los zumos verdes
  • Los jugos de vegetales están llenos de nutrición que es fácil de absorber dándole al mismo tiempo un descanso al sistema digestivo. ¡Es como tenerlo todo sin siquiera intentarlo!
  • Los jugos de vegetales verdes regulan el azúcar en la sangre creando balance en el sistema, calmando los antojos, deseos, y patrones adictivos.
  • Los jugos verdes son un reemplazo de comidas saludable para quienes tienen una vida agitada y ocupada.
Pero no tienes que estar haciendo una dieta purificadora para consumir jugos. En lo personal, es la mejor manera de comenzar mi día y de darle a mi cuerpo el empujón y alerta durante la tarde sin necesidad de cargarlo con alimentos bajos en nutrición y altos en calorías.
Si eres de levantarte bien temprano, tipo 5:30-6:00 de la mañana, un jugo verde es perfecto para comenzar a despertar al sistema digestivo, a la vez que ingieres nutrición y energía. Luego, antes de almorzar tipo 11 de la mañana, tomas otro jugo. Y luego por como a las 4 de la tarde, antes de cenar a las 6 de la tarde (no más tarde de las 6:30pm), tomas otro. Eso como regla general. Lo importante es que los consumas alejados de cualquier comida para que puedas asimilar y usar más rápidamente y eficazmente los nutrientes y enzimas.

lunes, 19 de agosto de 2013

LAS 7 VERDURAS MÁS ALCALINIZANTES.


ESPINACAS
Todas las hortalizas y verduras de hojas verdes deberían consumirse en abundancia, pero de todas ellas las espinacas son una de las mejores ya que son fáciles de conseguir, fáciles de usar en recetas, ensaladas, y además son deliciosas. Las espinacas “baby” o las que ya han crecido completamente son vegetales verdaderamente energéticos, nutritivos y sonincreíblemente alcalinizantes. Al igual que todo el alimento verde, las espinacas son muy ricas en clorofila, son un potente alcalinizante y precursor de la generación de glóbulos rojos.
También tienen un contenido muy elevado en vitamina K, vitamina A, manganeso, ácido fólico, magnesio, hierro, vitamina C, vitamina B2, calcio, potasio, vitamina E y fibra dietética. Es difícil que haya sobre la Tierra algún alimento más completo y os animo vivamente a que comáis espinacas cada día y más de una vez. Añade espinacas a tu bebida, sopa o batido verde favorito.

COL RIZADA
La col rizada es otra gran belleza con hojas verdes ampliamente reconocida por sus beneficios contra el cáncer, por bajar los niveles de colesterol, por ser rico en antioxidantes y poseer todo tipo de bondades desintoxicantes. Es menos popular que las espinacas, pero es porque históricamente se ha cocinado de forma poco adecuada (igual que el repollo). Cuando se prepara correctamente es absolutamente deliciosa. Si comes col rizada de dos a tres veces por semana verás que tus niveles de acidez dietética y metabólica descienden.
Al igual que en el caso de las espinacas su contenido en vitamina k, vitamina A y vitamina C es impresionante, y al estar compuesta de hojas verdessu contenido en clorofila es altísimo siendo un gran precursor de glóbulos rojos, aumentando su calidad y cantidad, mejorando la hemoglobina y el hematocrito.
La razón por la que es un antiácido tan potente, es que contiene al menos cuatro componentes que ayudan a bloquear los ácidos, los llamado glucosinolatos. El cuerpo humano transforma los glucosinolatos en componentes alcalinizantes bloqueando los ácidos y protegiendo, por lo tanto, las células corporales de ácidos metabólicos y dietéticos que son la causa de TODAS las enfermedades y dolencias.
Asimismo, la col rizada ayuda a bajar los niveles de colesterol significativamente ya que hace disminuir los ácidos metabólicos y los provocados por la dieta que a su vez son los que liberan colesterol. Debe tenerse en cuenta que la col rizada ingerida al vapor es más efectiva que tomada cruda a la hora de reducir los ácidos metabólicos y dietéticos, y por lo tanto para mantener el colesterol a raya.
PEPINO
La maravilla del pepino es que su contenido en agua es del 95%. Es algo fenomenal y no lo encontrarás en ninguna otra fruta. Es el abuelo en contenido de agua alcalina. Esto, por supuesto, lo convierte en un alimento de consumo altamente hidratante, que a su vez, también contiene increíbles cantidades de antioxidantes, incluyendo los súper importantes lignanos. Estos polifenoles altamente beneficiosos se han asociado más frecuentemente con los vegetales crucíferos, pero su contenido en otros vegetales, como en el caso del pepino, está ganando cada vez más atención.
Los pepinos contienen una cantidad adecuada de lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol, tres lignanos que han sido ampliamente estudiados e investigados por su conexión a la hora dereducir la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cánceres, incluyendo cáncer de mama, de vejiga, de ovarios y de próstata.  Lo mejor del pepino es que proporciona una base excelente para casi todas las sopas alcalinas, batidos o jugos, aportándote una base muy alcalina y nutritiva que sabe de maravilla.
En términos concretos de contenido en nutrientes por ración, los pepinos contienen grandes cantidades de vitamina K y vitamina C, y menos contenido en vitamina A y vitaminas del grupo B. Los pepinos asimismo, también contienen los siguientes minerales alcalinos: calcio, fósforo, potasio, magnesio, selenio, cobre, manganeso, hierro y zinc.
BROCOLI
El brócoli es algo que realmente no puedes dejar de tomar. Si verdaderamente quieres tener una vida saludable, llena de energía y vitalidad sencillamente debes comer brócoli, y si no es a diario, al menos tómalo cuatro veces por semana. Se ha demostrado una y otra vez que el brócoli es increíblemente poderoso inhibiendo los ácidos que provocan los estados cancerosos.
El brócoli apoya el sistema digestivo, sistema cardiovascular y los procesos de desintoxicación en el cuerpo, asimismo, favorece el buen estado de la piel, el metabolismo y el sistema inmune,siendo un fabuloso antiinflamatorio proporcionando amplios antioxidantes quelantes.
Ingerido tanto al vapor como crudo es un alimento increíblemente alcalino y alcalinizante, y es un alimento altamente nutritivo. Por favor, por favor, come grandes cantidades de brócoli. Añádelo a las ensaladas, a los jugos y batidos, cremas y sopas, cocínalo al vapor junto a otras verduras, incluso lo puedes asar.
AGUACATE
Yo como cantidad de aguacates porque los cultivo aquí en nuestro rancho del Sol. Nunca preparamos ninguna de nuestras ensaladas, batidos o sopas sin que vaya acompañada al menos de un aguacate. Yo ingiero de siete a diez aguacates por semana. Ahora bien, se que hay gente que le ha dado mala prensa al aguacate porque es un alimento con un contenido en grasa muy alto (el 85% de sus calorías provienen de la grasa), pero esta grasa es totalmente beneficiosa. Esta grasa buena no te hará ganar peso, al contrario. Si hay algo que hace el aguacate gracias a su elevado contenido en ácido oleico (muy rico en grasa omega 9 siendo muy similar al aceite de oliva) es, precisamente, disminuir el nivel de colesterol totaly aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL), a la vez que hace disminuir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), también es conocido como el colesterol que tiene un efecto quelante de ácidos metabólicos.
Los ácidos grasos oleicos también frenan el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, y favorecen la producción de antioxidantes quelantes de ácido. Estos aceites omega beneficiosos también ayudan a acelerar el metabolismo,  así que en realidad mas bien ayudan a perder peso en vez de engordar.
Por lo tanto, continuando con el tema de las grasas,  diremos que el aguacate, asimismo,contiene una amplia gama de otros nutrientes que tienen un poderoso efecto antiinflamatorio, favoreciendo la salud cardíaca y cardiovascular, ayudando a prevenir el cáncer, y haciendo disminuir de forma natural los niveles de azúcar en sangre. Contiene antioxidantes clave como los alpha-carotenos, beta-carotenos, luteína, selenio y más. Por lo tanto, es un poderoso súper alimento nutriente alcalino. El antiácido más poderoso es la luteína que ha demostrado prevenir y revertir el cáncer de próstata.
APIO
El apio al igual que el pepino es otro de mis favoritos ya que es alcalino Y su contenido en agua también es muy elevado, así que lo uso frecuentemente como base para mis jugos y sopas. Uno de los grandes beneficios del apio es su gran contenido en vitamina C, dos nutrientes menos conocidos son las phthalides que se ha demostrado que disminuyen el colesterol y las cumarinas que tienen la capacidad de inhibir algunos procesos cancerosos.
La maravilla de los alimentos ricos en vitamina C es queayudan con los problemas de salud más comunes y problemáticos, favorecen el sistema inmunológico y ayudan en los procesos inflamatorios como por ejemplo, la artritis, la osteoporosis, asma, etc. La vitamina C asimismo, favorece significativamente la salud cardiovascular.
Si estás en proceso de perder peso, te alegrará saber que este alimento básico contiene abundante potasio y sodio, y por lo tanto, es diurético. En resumen, ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de fluidos ácidos. Gracias a que el apio es una gran fuerte de sodio, este vegetal ayuda a mantener el diseño alcalino del cuerpo. Los elevados niveles de sodio contenidos en el apio, también ayudan a transportar los iones de energía en la forma de electrones, siendo fundamental para la producción de bicarbonato sódico.
PIMENTÓN / PIMIENTO / PIMIENTA


El pimiento un antioxidante superpotente, es uno de mis favoritos desde siempre porque es crujiente y refrescantemente delicioso. Lo puedes usar crudo en prácticamente todas las comidas, al vapor o ligeramente asado y siempre triunfarás. El pimiento es altamente beneficioso para la salud gracias a su contenido en carotenoides que han sido ampliamente investigados, prestandoles  mucha atención en el campo de la salud ya que los pimientos contienen unos treinta tipos distintos de estos carotenoides, todos ellos pertenecientes a la misma familia de nutrientes.
El único alimento que se le parece es el tomate. Se ha observado en distintas investigaciones que el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II, degeneración macular, cáncer, inflamación y más, descienden cuando se consume pimiento.
Junto con estos antioxidantes más complejos o menos conocidos, el pimiento es uno de los alimentos que contiene, por no decir el que más, los antioxidantes más comunes como: vitamina C, vitamina A y vitamina E. De hecho, los pimientos contienen el doble de vitamina C que las naranjas y sin todo ese azúcar acidificante. Estos son solo algunos de los antioxidantes que contiene el pimiento: flavonoides, lúteolina, quercitina, hesperidina, carotenoides, alfa-carotenos, beta-carotenos, cryptoxantina, luteína, zeaxantina, ácido ferúlico, ácido hydroxycinámico y ácido cinámico.

miércoles, 14 de agosto de 2013

Bayas del Goji Yuthog 100% Tibet

Bayas deGoji

7 de agosto de 2013 a la(s) 13:29
Hablar del Tibet es referirse a uno de los grandes paraísos que se levantan sobre la Tierra. Situada al sudoeste de China, la meseta tibetana tiene una extensión que abarca aproximadamente cinco veces el tamaño de España. A menudo los occidentales nos equivocamos cuando pensamos en el Tibet como un pequeño rincón en el Himalaya, con ancestrales monasterios y monjes en perpetua meditación. Muy al contrario. Es un hervidero de vida.

Al Tibet le rodea una frontera natural de más de 4.000 kms, que encierra en su interior una de las zonas naturales más privilegiadas del planeta. Se le conoce en las enciclopedias como el “Techo del Mundo”, al contar con la cordillera del Himalaya y el pico más alto del globo, el Everest, con sus casi 9.000 metros de altitud. Un lugar así es propicio para el desarrollo de una fauna y vegetación abundante y exótica, que encuentra en esas cumbres limpias de contaminación y los valles tibetanos su hábitat perfecto. Comparándolo con las principales capitales Chinas,  Tibet mantiene un nivel muy bajo de contaminación, sin haber conocido hasta hoy ningún accidente de polución en su medio ambiente ni fenómenos de lluvia ácida, ni de radioactividad. Su Gobierno autónomo, consciente  de la importancia de preservar su medio ambiente, ha promulgado una serie decretos y reglamentos para la protección de sus bosques y sus enclaves naturales, mientras que se aprovecha el gran potencial de recursos minerales y de energía hídrica, geotérmica, solar y eólica que aporta una región como Tibet.

Otro recurso que se está potenciando en la actualidad es el turístico. Tibet ha dejado de ser una zona exclusiva para aventureros y escaladores, para abrirse desde su capital Lhasa a todo tipo de visitantes que encuentran en los monasterios budistas, la frontera con Nepal, los palacios y, por supuesto las montañas, unas rutas únicas para el esparcimiento y el descanso.


EN LA CUNA DEL TIBET

No es extraño que en un lugar tan especial, la naturaleza nos brinde sorpresas.
En el Tibet se guarda un secreto ancestral: el de  un alimento que, de generación en generación, fue venerado por los sabios orientales merced a su gran aporte a la salud. Algunos monjes lo consideraban su fuente de la eterna juventud. Un torrente de energía y vitalidad  que cuenta con el reconocimiento de la medicina china y tibetana por su maravilloso aporte vitamínico.  Les hablamos de las BAYAS GOJI. Una fruta cuidada desde su nacimiento hasta su recolección. Desecada al sol de modo natural, de un color rojo intenso, del tamaño de una pasa. Se desarrolla en arbustos  que crecen a más de 4.000 metros de altitud, favorecidos por una época de intensas lluvias, veranos suaves y un gélido invierno de 36 grados bajo creo. El sol bendice esa tierra entre 2600 y 3000 horas al año.
Contar con la pureza del aire  sin contaminación de las cordilleras tibetanas es un factor casi sagrado.  A más de 4.000 metros de altitud, la delgada capa atmosférica contiene un tercio menos de oxígeno que a nivel del mar. El contraste del clima en las diferentes estaciones del año,  favorece que la vegetación desarrolle unas características y propiedades ciertamente únicas. Es el caso de las Bayas del Goji. En estas condiciones climáticas extremas, los frutos absorben con especial intensidad la energía que transmite el sol, lo que favorece no sólo su crecimiento sino lo más importante: su capacidad de transmitirnos energía a través de sus nutrientes y su aporte vitamínico.

FUENTE MILENARIA DE BIENESTAREn los tiempos modernos, la gente de las grandes ciudades vivimos esclavos de las prisas y el estrés. Descuidamos incluso algo fundamental, como es nuestra alimentación. Las Bayas del Goji constituyen un excelente aliado para nuestro bienestar. Junto con una dieta equilibrada, el Goji es ideal para aquellas personas que necesitan un aporte extra de energía. Contienen vitaminas y están repletas de antioxidantes.  La alianza entre los carbohidratos y las proteínas del Goji es un apoyo para nuestro organismo muy a tener en cuenta.
A continuación les detallamos algunos de los beneficios para la salud de las Bayas Tibetanas del Goji recogidos de las opiniones de los expertos de:
Medicina China
  1. Nutre el hígado y los riñones. 
  2. Beneficiosa para los ojos y la claridad de visión
  3. Ayuda a mejorar los efectos del mareo, diabetes melitus, tinnitus, dolor, inflamación y debilidad de las articulaciones.

Colegio Médico Tibetano - agosto 2005 
  1. Potencia el sistema inmunológico
  2. Antienvejecimiento. Frena los efectos perjudiciales de los radicales libres.
  3. Poder antitumoral.
  4. Mejora la visión (3-5 gramos/día durante 3 meses)
  5. Nutre el hígado y los riñones. 
  6. Efectos de Antienvejecimiento de la piel incorporado a cremas faciales
  7. A largo plazo equilibra la presión arterial, regula los niveles de azúcar, mejora el estado de los vasos sanguíneos del cerebro y del corazón.
  8. Baja los niveles de colesterol.
  9. Retrasa la pérdida del cabello y la aparición de canas.
10.  Aumenta los niveles de energía, y ayuda a los deportistas

EL SECRETO DE SUS BENEFICIOS ESTÁ EN SU COMPOSICIÓN

  • 19 aminoácidos
  • Proteínas (13% de su peso)
  • 21 oligoelementos orgánicos, incluyendo manganeso, zinc, hierro, cobre, níquel, cromo, magnesio, calcio, potasio, cobalto, selenio, cadmio, fósforo y germanio.
  • Antioxidantes carotenoides, incluyendo betacaroteno (posee más betacarotenos que las zanahorias),  y zeaxantina (protector de los ojos).
  • Vitaminas: vitamina A, vitaminas del complejo B  (B1, B2, B6), vitamina C (posee una alta cantidad) y Vitamina E.
  • Beta-Sitosterol: un esterol vegetal con propiedades antiinflamatorias. Además, el Beta-Sitosterol ayuda a bajar los niveles de colesterol y se ha utilizado para tratar la impotencia sexual y la hiperplasia benigna de próstata.  
  • Ácidos grasos esenciales omega‑3 y omega‑6: necesarios para la producción de hormonas y el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
  • Ciperona: un sesquiterpeno con beneficios para el corazón y la presión sanguínea. Alivia las molestias de la menstruación. Se ha utilizado en el tratamiento del cáncer de cérvix.
  • Solavetivona: otro sesquiterpeno con propiedades antifungales y antibacterianas. 
  • Botaina: Utilizada por el hígado en la producción de la colina, un componente que calma el nerviosismo, mejora la memoria;  ayuda en la formación de los músculos y protege  de las enfermedades del intestino grueso e hígado graso.
  • Polisacáridos, incluyendo varios exclusivos del Goji no conocidos anteriormente, que fueron denominados Polisacáridos Lycium Barbarum y que son un elemento clave en los beneficios que se atribuyen a las bayas del Goji. Estos polisacáridos son beneficiosos para la protección cardiovascular, estimulación del sistema inmunológico, mejorar la conversión de los alimentos en energía y contribuyen en la reducción de peso, ayuda contra el cáncer, infecciones virales crónicas, etc..


Existen muchas bayas del Goji en el mercado, pero las cultivadas en el Tibet gozan de una mayor calidad. La calidad de las bayas del Goji Yuthog 100% Tibet comercializadas por 100% Natural están certificadas por el Colegio Médico Tibetano, que acredita el origen autóctono de este producto, libre de contaminación y de agentes químicos como los pesticidas. Este certificado confirma que nos llegan  tras una meticulosa selección del producto a más de 4.000 metros de altitud. Esto es básico no sólo para que podamos gozar de todos sus beneficios, sino también para disfrutar de su delicioso sabor.

El consumo diario recomendado por el Colegio Médico Tibetano es de al menos 10 gr. de bayas (aproximadamente unas 40 bayas), para obtener muchos de los beneficios que nos aporta el Goji. Pero si lo prefiere, las bayas pueden ser el complemento perfecto para combinarlo con ensaladas, arroces, guisos, batidos o postres.

martes, 13 de agosto de 2013

QUE ES LA MICROSCOPIA OPTICA CELULAR?



Rosa Mª López Monís
Licenciada en Biología Molecular por la Universidad SEK de Segovia
Máster en Análisis Clinícos por la Universidad de Granada
Máster en Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Valencia
Formada por Doctor Raymond Hilu en Medicina Ortomolecular
Formada por Doctor Goiz en Biomagnetismo
Formada por Dr Young en Microscopía celular

Datos de contacto: 
Tlf: 959 284944




Desde el principio de los tiempos las enfermedades constituyen una de las grandes lacras de la humanidad. Gracias al progreso la civilización tiene cada vez más éxito en la lucha contra ellas, aunque estamos aún lejos de su erradicación.
A pesar de los inmensos avances tanto en el diagnóstico como en el tratamiento de las enfermedades uno de los problemas que se presentan es el de averiguar su causalidad exacta, pues aunque los actuales métodos de diagnóstico médico consiguen resultados muy precisos en lo referente a etiquetar enfermedades que padece la raza humana, estos sólo se refieren al aspecto físico de las mismas. La era del diagnóstico que comienza cuando Roëtgen descubriera los rayos X, se ha desarrollado de tal modo que actualmente no hay zona del cuerpo humano que no podamos explorar desde el punto de vista físico. Pero aún así no somos todavía capaces de tratar con éxito un gran número de enfermedades.
La Microscopía Morfológica Celular es fundamental como herramienta de  gran valor preventivo.  El análisis celular de la sangre se lleva a cabo mediante  varios métodos de diagnóstico: campo oscuro, contraste de fases y test de coagulación. El sistema de microscopía morfológica celular permite llegar hasta los 60.000 aumentos y ver todo tipo de bacterias, parásitos y hongos e identificarlos siguiendo la estela de trabajo de Béchamp quien demostró que la sangre no es estéril, además se pueden diagnosticar a través de una gota de sangre aquellos fallos celulares que en el momento del análisis son causas de los síntomas del paciente y pueden derivar en futuras enfermedades con el tiempo.
La lista de científicos que han utilizado la microscopía celular la encabeza el doctor alemán Günther Enderlein (1872-1968) quién investigó a fondo el mundo del pleomorfismo identificando diferentes morfologías sanguíneas y fallos celulares que sirvieron para establecer la base de la medicina celular. Según el monomorfismo, doctrina mayoritariamente aceptada hoy,  la sangre y los tejidos sanos son estériles, de modo que es imposible el desarrollo de microbios y no se da ninguna importancia al estado del terreno dónde se encuentra, crece y se reproduce ese microorganismo. El pleomorfismo afirma todo lo contrario. En el pleomorfismo se entiende que todo microorganismo puede transformarse a fin de adaptarse a fin de adaptarse a las condiciones cambiantes del terreno en el que vive. De tal forma que puede llegar a transformarse en bacteria, hongo o parásito pasando por distintas formas intermedias que dependen del pH en el que se encuentre. Con lo que es posible apreciar todo tipo de bacterias y simbiontes, hongos y parásitos moviéndose libremente por el plasma sanguíneo.
Los mejores resultados se consiguen utilizando un microscopio óptico de entre 20000 y 60000 aumentos con una potente fuente de luz (cerca de 150 Watios) y varios objetivos, especialmente de campo oscuro, contraste de fase y luz directa. Al no utilizar ningún tipo de tinción (sólo la lumínica) se obtienen resultados no adulterados, al contrario de lo que ocurre cuando se añade cualquier producto a la muestra que se estudia.
Con esta tecnología se puede llegar a prevenir muchas enfermedades, especialmente las cardiovasculares, incluso con 50 años de antelación. Se han reportado muchos casos de pacientes con un electrocardiograma perfecto que luego han sufrido un ataque al corazón . Esto no significa que su corazón haya fallado de repente y que de estar sano haya pasado a pararse, sino que simplemente la serie de fallos celulares que pudieran llevar a un paro cardíaco no se tuvieron en cuenta, que sólo se tuvieron en consideración posibles fallos eléctricos.
Al analizar una gota de sangre del paciente con medicina celular pueden descubrirse en menos de 20 minutos todos los desarreglos celulares que están dando pie a una o varias patologías o que pueden llegar a causarlas y después actuar en consecuencia.
El procedimiento es sumamente sencillo: se extrae una gotita de sangre del dedo y se coloca en un porta donde se deja coagular. Posteriormente se extrae otra gota de sangre y se observa en un microscopio de alta potencia  proyectándolo en una pantalla para que el paciente pueda observarlo y así tomar conciencia.
A través de la prueba de sangre coagulada se pueden estudiar condiciones patológicas, detección de procesos inflamatorios, toxicidad y disbiosis intestinal. Con el estudio de la sangre viva se puede identidicar la situación nutricional, presencia de microorganismos como bacterias, hongos o parásitos, viabilidad del sistema inmune, circulación, etc…
Este test puede darnos por tanto información NO SOBRE ENFERMEDADES (diagnóstico) sino SOBRE FACTORES DE RIESGO (predisposiciones) que tenga la persona. Esto es muy importante porque este tipo de estudio microscópico nos permite adelantarnos a la enfermedad que  seguro aparecerá sino se cambian los hábitos de vida. Por lo tanto como medida preventiva es muy importante hacerse este  tipo de estudio regularmente para valorar las deficiencias, acumulaciones o tendencias hacia las cuáles se dirige nuestro organismo.