martes, 13 de agosto de 2013

QUE ES LA MICROSCOPIA OPTICA CELULAR?



Rosa Mª López Monís
Licenciada en Biología Molecular por la Universidad SEK de Segovia
Máster en Análisis Clinícos por la Universidad de Granada
Máster en Dietética y Dietoterapia por la Universidad de Valencia
Formada por Doctor Raymond Hilu en Medicina Ortomolecular
Formada por Doctor Goiz en Biomagnetismo
Formada por Dr Young en Microscopía celular

Datos de contacto: 
Tlf: 959 284944




Desde el principio de los tiempos las enfermedades constituyen una de las grandes lacras de la humanidad. Gracias al progreso la civilización tiene cada vez más éxito en la lucha contra ellas, aunque estamos aún lejos de su erradicación.
A pesar de los inmensos avances tanto en el diagnóstico como en el tratamiento de las enfermedades uno de los problemas que se presentan es el de averiguar su causalidad exacta, pues aunque los actuales métodos de diagnóstico médico consiguen resultados muy precisos en lo referente a etiquetar enfermedades que padece la raza humana, estos sólo se refieren al aspecto físico de las mismas. La era del diagnóstico que comienza cuando Roëtgen descubriera los rayos X, se ha desarrollado de tal modo que actualmente no hay zona del cuerpo humano que no podamos explorar desde el punto de vista físico. Pero aún así no somos todavía capaces de tratar con éxito un gran número de enfermedades.
La Microscopía Morfológica Celular es fundamental como herramienta de  gran valor preventivo.  El análisis celular de la sangre se lleva a cabo mediante  varios métodos de diagnóstico: campo oscuro, contraste de fases y test de coagulación. El sistema de microscopía morfológica celular permite llegar hasta los 60.000 aumentos y ver todo tipo de bacterias, parásitos y hongos e identificarlos siguiendo la estela de trabajo de Béchamp quien demostró que la sangre no es estéril, además se pueden diagnosticar a través de una gota de sangre aquellos fallos celulares que en el momento del análisis son causas de los síntomas del paciente y pueden derivar en futuras enfermedades con el tiempo.
La lista de científicos que han utilizado la microscopía celular la encabeza el doctor alemán Günther Enderlein (1872-1968) quién investigó a fondo el mundo del pleomorfismo identificando diferentes morfologías sanguíneas y fallos celulares que sirvieron para establecer la base de la medicina celular. Según el monomorfismo, doctrina mayoritariamente aceptada hoy,  la sangre y los tejidos sanos son estériles, de modo que es imposible el desarrollo de microbios y no se da ninguna importancia al estado del terreno dónde se encuentra, crece y se reproduce ese microorganismo. El pleomorfismo afirma todo lo contrario. En el pleomorfismo se entiende que todo microorganismo puede transformarse a fin de adaptarse a fin de adaptarse a las condiciones cambiantes del terreno en el que vive. De tal forma que puede llegar a transformarse en bacteria, hongo o parásito pasando por distintas formas intermedias que dependen del pH en el que se encuentre. Con lo que es posible apreciar todo tipo de bacterias y simbiontes, hongos y parásitos moviéndose libremente por el plasma sanguíneo.
Los mejores resultados se consiguen utilizando un microscopio óptico de entre 20000 y 60000 aumentos con una potente fuente de luz (cerca de 150 Watios) y varios objetivos, especialmente de campo oscuro, contraste de fase y luz directa. Al no utilizar ningún tipo de tinción (sólo la lumínica) se obtienen resultados no adulterados, al contrario de lo que ocurre cuando se añade cualquier producto a la muestra que se estudia.
Con esta tecnología se puede llegar a prevenir muchas enfermedades, especialmente las cardiovasculares, incluso con 50 años de antelación. Se han reportado muchos casos de pacientes con un electrocardiograma perfecto que luego han sufrido un ataque al corazón . Esto no significa que su corazón haya fallado de repente y que de estar sano haya pasado a pararse, sino que simplemente la serie de fallos celulares que pudieran llevar a un paro cardíaco no se tuvieron en cuenta, que sólo se tuvieron en consideración posibles fallos eléctricos.
Al analizar una gota de sangre del paciente con medicina celular pueden descubrirse en menos de 20 minutos todos los desarreglos celulares que están dando pie a una o varias patologías o que pueden llegar a causarlas y después actuar en consecuencia.
El procedimiento es sumamente sencillo: se extrae una gotita de sangre del dedo y se coloca en un porta donde se deja coagular. Posteriormente se extrae otra gota de sangre y se observa en un microscopio de alta potencia  proyectándolo en una pantalla para que el paciente pueda observarlo y así tomar conciencia.
A través de la prueba de sangre coagulada se pueden estudiar condiciones patológicas, detección de procesos inflamatorios, toxicidad y disbiosis intestinal. Con el estudio de la sangre viva se puede identidicar la situación nutricional, presencia de microorganismos como bacterias, hongos o parásitos, viabilidad del sistema inmune, circulación, etc…
Este test puede darnos por tanto información NO SOBRE ENFERMEDADES (diagnóstico) sino SOBRE FACTORES DE RIESGO (predisposiciones) que tenga la persona. Esto es muy importante porque este tipo de estudio microscópico nos permite adelantarnos a la enfermedad que  seguro aparecerá sino se cambian los hábitos de vida. Por lo tanto como medida preventiva es muy importante hacerse este  tipo de estudio regularmente para valorar las deficiencias, acumulaciones o tendencias hacia las cuáles se dirige nuestro organismo.


lunes, 3 de junio de 2013

DISFRUTENLA !!!!!



Escalopas de mijo y alga wakame
Ingredientes ( 2-3 raciones)
1/2 taza de mijo lavado y escurrido 1 cebolla mediana picada fina 2 dientes de ajo picados finos 1 zanahoria rallada y escurrida 1 tira de alga wakame remojada 3-4minutos y troceada fina 1/4 de pimiento rojo cortado muy fino y picado 1 cucharada sopera de semillas de sésamo tostadas ( opcional) peregil picado fino Condimentos 1 hoja de laurel comino en polvo salsa de soja harina blanca aceite oliva sal marina
Preparación
1. Dorar la cebolla y el ajo durante unos minutos con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal marina.Añadir el mijo con 1/4 tazas de agua y laurel, cocer a fuego mínimo durante 25 minutos. 2. Echar en un recipiente grande el mijo, la zanahoria, el perejil, sésamo, comino al gusto, el pimiento y el alga wakame picada. Mezclar muy bien. La concistencia debe ser bastante seca, para dar la forma de una escalopa. Si estuviera demasiado húmeda, añadir un poco de harina blanca. 3. Rebozar cada escalopa con harina blanca. 4. Calentar aceite para freír, preparar una bandeja con papel absorbente y freír cada escalopa, hasta que el color cambie a marrón claro y de consistencia crujiente. 5. Secar sobre el papel absorbente y servir immediatamente

lunes, 27 de mayo de 2013

NUEVA RECETA SEMANAL ! DUSFRUTENLA !!!



Ensalada de Mar y Tierra con aderezo de alcaparra
Ingredientes (2 raciones)
2 puñados de hojas de ensalada mixta 1 puñado de ensalada de hojas rojas 6-8 tomates cherry, reducido a la mitad 1 zanahoria, cortada en rodajas finas 1 puñado de judías verdes 1 manojo de ensalada de Mar Clearspring Hojas frescas de albahaca para adornar Aderezo: 2 cucharadas de alcaparras 4 cucharadas de mayonesa de tofu 1-2 cucharadas de concentrado de jugo de manzana
Preparación
1. Cocer las judías verdes durante 2-3 minutos. Enjuague con agua fría y escurrir. 2. Combinar con todas las otras verduras en un recipiente para servir y espolvorear al gusto con una cantidad generosa de ensalada de mar. 3. Mezcla los ingredientes del aderezo agregando una pequeña cantidad de agua si es necesario para obtener la consistencia adecuada. 4. Agregue el aderezo a la ensalada. sorteo, decorar y servir con su pan favorito.

jueves, 23 de mayo de 2013

CADA SEMANA UNA RECETA ECOLOGICA !!!!



Pinchitos de verduras y tofu
Ingredientes (2 personas)
1 paquete de tofu ahumado cortado a dados, champiñones grandes lavados enteros, pimiento rojo cortado a cuadrados, calabacines cortados a rodajas finas, pinchitos o brochetas de madera de tamaño mediano. Frito: harina semi-integral, agua con gas, sal marina, 1 pizca de cúrcuma, aceite para freír.
Preparación
1. Alternar en los pinchitos de madera las verduras crudas y los dados de tofu ahumado. 2. Preparar la pasta para el frito, mezclando los ingredientes y añadiendo el agua necesaria, hasta obtener una pasta espesa. Dejarla en el frigorífico durante media hora. 3. Calentar el aceite, con un fondo de 4 cm. Para comprobar la temperatura, verter una gota de la pasta en el aceite; ésta debería hundirse y volver a aparecer en la superficie sin humear. 3. Sumergir cada pinchito en la pasta y, posteriormente, en el aceite caliente. Freír hasta que cada pinchito tenga un color dorado y esté crujiente. 4. Servir inmediatamente en una bandeja con hojas de lechuga, rodajas de tomate, pepino y zanahoria rallada.